SÍNDROME UREMICO HEMOLÍTICO (SUH)

Medida de prevención que los especialistas recomiendan:

  • Asegurar la correcta cocción de la carne; la bacteria se destruye a los 70°C. Especialmente con la carne picada.
  • Los menores de 3 años no ingieran hamburguesas caseras o compradas.
  • Separar los alimentos crudos de los cocidos.
  • No utilizar el mismo utensilio o superficie que estuvo en contacto con carne cruda para cortar otros alimentos, sin antes lavarlo bien con agua y detergente.
  • Conservar los alimentos los alimentos frescos y cocidos en la heladera.
  • Controlar el uso de leche y derivados lácteos correctamente pasteurizados.
  • Correcta higiene de las manos antes de preparar los alimentos, de comer, antes y después del baño, etc.
  • Consumir agua potable; en caso de duda, hervirla.
  • No bañarse en aguas prohibidas.
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